Lagi bosen sama daging burger tipis beku yang siap saji dan tinggal goreng, jadinya kemaren ngubek-ngubek resep burger di majalah kuliner & internet. Dikumpulin jadi satu trus dimodif sesuka hati, hihihi. Pokoknya ga ribet dan bisa dibikin walo lagi buru-buru sekalipun. Hasil akhirnya? Seperti ini.. Jreng-jreengg..
untuk 5 burger
Bahan:
Patty
1/2 buah bawang bombay, cincang kasar
2 siung bawang putih, cincang halus
400 gr daging sapi cincang
1 1/2 sdm worchestershire sauce
1 butir telur, kocok lepas
1/2 sdt pala bubuk
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica
minyak secukupnya
Pelengkap
5 buah roti burger, belah dua membujur
5 lembar keju cheddar slice
Beberapa lembar daun selada
Beberapa irisan tomat dan timun kyuri
Patty:
1. Tumis bawang putih dan bawang bombay dengan sedikit minyak hingga harum dan layu. Angkat dan tiriskan.
2. Masukkan daging sapi cincang dalam wadah, campur dengan tumisan bawang, worchestershire sauce, telur, pala bubuk, garam, merica. Bentuk menjadi 5 bulatan pipih (patty).
3. Panaskan wajan di atas api sedang, diolesi dengan sedikit minyak. Masak patty hingga kecoklatan bagian bawahnya, kurleb 4 menit. Balik, masak hingga matang. Angkat. Panaskan juga roti yang telah dibelah dan diolesi sedikit butter/margarine di atas wajan (bagian yang terpotong di bawah).
Penyelesaian
Taruh daun selada, patty, keju slice, tomat, timun di antara roti burger. Sajikan hangat. Hmm, yummy
Tidak ada komentar:
Posting Komentar